小阳美食武胜路 创新曲奇饼干

小阳美食武胜路            创新曲奇饼干

小阳美食武胜路 创新曲奇饼干的做法说明

这是在食谱学这做的,,口感不错,尝过都赞赞,,,,,,

小阳美食武胜路 创新曲奇饼干的食材和调料

低筋面粉130g
无盐黄油70g
40g
全蛋液25g
可可粉3g

小阳美食武胜路 创新曲奇饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,稍微打软加入糖粉,搅拌发白,分三次加入蛋液,每次搅拌均匀在加

    小阳美食武胜路            创新曲奇饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    筛入低粉,用一次性手套搅拌,搅拌的手套不粘就好了

    小阳美食武胜路            创新曲奇饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将一个面团分两,将一份面团加入可可粉,将两快面团压成面积大小的方形

    小阳美食武胜路            创新曲奇饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将可可面团压在原味面团上一切为二,从复三次,叠起来

    小阳美食武胜路            创新曲奇饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    借助保鲜膜将面团揉成长圆柱,放冰箱冷冻30分钟

    小阳美食武胜路            创新曲奇饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    冻硬后用刀切成片,排入烤盘,我是用的九阳烤箱上下火170度,15分钟,,好了闷10分钟左右

    小阳美食武胜路            创新曲奇饼干的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    曲奇饼干烤好了

    小阳美食武胜路            创新曲奇饼干的做法步骤 第7步

小贴士

蛋清分三次加入口感更好

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