蒜蓉茄子金针菇
蒜蓉茄子金针菇的做法说明
茄子蒜泥大家再熟悉不过了，可是配上营养可口的金针菇，淋上香炒后的蒜汁，别有一番风味
蒜蓉茄子金针菇的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净切条，金针菇切根后，撕开用盐水浸泡
- 第2步.
茄子放在盘下，金针菇摆在上面
- 第3步.
上锅蒸20分钟，金针菇比较容易熟，主要是茄子要注意，最好让茄子出水后可以没过茄条
- 第4步.
大蒜切根后拍扁剁碎，准备冰糖和辣椒少许，也可根据口味不加冰糖
- 第5步.
热油后放入冰糖、辣椒、蒜末翻炒出香味，随后加入酱油和蒸茄子的水，这让汤汁也是有茄子味的
- 第6步.
最后趁热把汤汁浇上，完成
