【小食刻 6】红油
【小食刻 6】红油的做法说明
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【小食刻 6】红油的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：油500ML 辣椒粉100克 大葱40克 大蒜30克 生姜20克
- 第2步.
香叶5片 草果1块 桂皮1片 丁香3粒 八角3颗 花椒30克
- 第3步.
生姜切片
- 第4步.
大蒜切片
- 第5步.
大葱切段
- 第6步.
油大火烧热 等冒青烟的时候关火 静置2-3分钟 然后放入大葱 生姜 大蒜 桂皮 八角 草果 丁香 花椒 香叶
- 第7步.
让香料在锅里熬制5-10分钟 然后捞出
- 第8步.
小火加热 放入芝麻 炸到芝麻浮起来 关火
- 第9步.
将炸完芝麻的热油一勺一勺的加入到辣椒粉里 边加边搅拌 直到所有的油都加进去
- 第10步.
炸好辣椒粉后 放置24小时吃最好了 颜色会比较鲜红
- 第11步.
放置后的红油
小贴士
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