糖酥饼

糖酥饼的做法与步骤

1. 1.

   水油皮：面粉120g,玉米油35g,水48g。混合到一起，揉至光滑。用保鲜膜包好，醒1小时

2. 2.

   油酥：低筋面粉96g，玉米油45g，油酥搓匀，一定要搓好。用保鲜膜包好，醒1小时

3. 3.

   糖馅：白糖90g,面粉45g，玉米油15g,面粉可以烤熟，拌匀。

4. 4.

   醒好的水油皮和油酥分成8等份。取一块水油皮包住油酥，封好口。盖膜，醒15分钟。

5. 5.

   取一份，擀成牛舌状，卷起。盖膜，再醒15分钟。

6. 6.

   重复步骤5

7. 7.

   取一份卷好的长条卷，对折，擀成面饼。

8. 8.

   包上糖，收口，擀成小饼。

9. 第9步.

   放到烤盘上，刷上鸡蛋液。

   
10. 第10步.

    烤箱预热，200度烤20分钟左右，即成。