泡菜炒饭鸡蛋卷：小朋友的最爱

泡菜炒饭鸡蛋卷：小朋友的最爱的做法与步骤

1. 1.

   泡菜切碎；青椒、胡萝卜、洋葱切碎；

2. 2.

   热锅放油，放入泡菜、少许白糖翻炒；

3. 3.

   加入切碎的蔬菜和米饭继续翻炒，蔬菜熟后加少许盐调味；

4. 4.

   将炒好的炒饭平铺到海苔片上，像卷寿司那样卷起；

5. 5.

   鸡蛋打散，放少许盐，锅里加少许油，将鸡蛋液倒入锅中煎成薄蛋皮，用蛋皮将紫菜卷卷起；

6. 6.

   将蛋卷切段，摆盘。