【原麦早餐】左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）

【原麦早餐】左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）的做法说明

#每天一款原麦山丘#
#面包的豪华吃法#

【2015-9-7】左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）

从我理解的角度，这款面包取名为左岸，是借鉴了塞纳河左岸的咖啡文化，所以面包的英文名里也就带着“Coffee flavored”的字眼。自然，原料里是绝对少不了研磨咖啡的，混入巧克力面团里，合成一种吸引人的苦甜风味。再加入葡萄干，来点跳跃的甜。

而Nachos本意是指墨西哥玉米片，这里却做了一道更加清爽无负担的希腊风格，是从KINFOLK里学来的。不过方主用到的是裸麦Pita饼，被其称为这道菜最理想的面包。各色蔬果丁铺在烤至焦脆的面包饼上，佐以feta奶酪，带着浓郁奶香的咸甜风味点亮整盘Nachos。柠檬和红椒粉的酸辣风味必然是少不了的，橄榄和鹰嘴豆的加入，让人觉得已经坐在海滩边吹上了海风。最后摆上一直枝傲娇的薄荷叶，反正不管怎么样，凹造型不能少。