免腌制快手可乐鸡翅（麻麻版）
免腌制快手可乐鸡翅（麻麻版）的做法说明
从小就爱可乐鸡翅 可以连续吃一个月都不厌烦
长大后 向麻麻请教了如何做 现在偶尔做给我男人吃～
免腌制快手可乐鸡翅（麻麻版）的做法与步骤
- 1.
鸡翅中洗净 烧水 水开后放料酒和鸡翅 焯水五分钟
- 2.
焯水后 用清水冲一下血沫
- 3.
姜切片 葱切段
- 4.
热锅热油 放白糖 等糖化了有小泡沫 放鸡翅 快速翻炒以免糊锅
- 5.
糖色翻均匀后 放入少量料酒 再翻炒均匀
- 6.
倒入适量可乐 按个人口味 喜欢甜的就多放 不喜欢就少放
- 7.
加入适量水 最好可乐和水加一起 淹过可乐 放姜片葱段八角干辣椒
- 8.
中小火（能看见锅里冒小泡） 盖锅盖烧十五分钟
- 9.
根据个人口味加盐 再烧十分钟左右即可
小贴士
1.焯水为了去血沫和腥味
2.到最后加完盐 可以根据自己的喜好 喜欢留汤汁的 就继续小火烧 喜欢稍微干一点的 就把火开大收一下汁 但是记住收汁时要不停翻炒以免糊锅哟～
