杭州虾肚拌川

杭州虾肚拌川的做法与步骤

1. 1.

   先将碱面放入沸水中烧的浮上来 然后过冷水沥干

2. 2.

   然后将河虾放入锅中炒成变色 河虾变色后倒入过水的肚片 翻炒一下 放入葱韭芽和洋葱还有豆腐干等一系列配料翻炒 接着倒入老抽酱油15g 味精

3. 3.

   然后放入沥干的面条 注（面条烧开过冷水就一定不会粘在一起） 然后将面条和料翻炒就好啦