柠檬杯子蛋糕

柠檬杯子蛋糕

柠檬杯子蛋糕的做法说明

味道不错哦哦哦哦!

柠檬杯子蛋糕的食材和调料

黄油340克
细纱原配方400,我只用了128
奶油奶酪170克
鸡蛋6个
低筋粉360克
2汤勺柠檬皮屑我只用了一个柠檬的皮屑
一茶匙盐
柠檬汁59ml,但是我把一个柠檬柠檬汁都倒进去了
香草一茶匙
泡打粉二分之一茶匙

柠檬杯子蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    预热烤箱165oC,然后准备一个12连的杯子蛋糕模具

    柠檬杯子蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把面粉过嗮,加如柠檬皮屑,泡打粉,一点点盐,放在一个碗里。放一边等下用。

    柠檬杯子蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    黄油室温放软,用电动打蛋器加糖打稍微发,后低速加奶油奶酪,打匀。鸡蛋分次加入,每次加入鸡蛋之后稍微打一会儿

    柠檬杯子蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加鸡蛋

    柠檬杯子蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    柠檬汁

    柠檬杯子蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把柠檬汁加入打发的黄油和奶油奶酪,在加入香草精,继续搅拌均匀

    柠檬杯子蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    香草精

    柠檬杯子蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    把面粉那个碗的干料分三次加入,每次加入面粉的时候要稍微搅拌下,搅拌均匀后放入杯子蛋糕模具,放入烤箱20-22分钟就OK了。

    柠檬杯子蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    最后一步了,我用的是中等的烤盘,但是原配是大烤盘12连的

    柠檬杯子蛋糕的做法步骤 第9步

小贴士

奶油奶酪我用的是法国kiri的,以为之前有用其他品牌的味道有点偏酸,香草精我试过很多品牌,我觉得这个是我用这么多里面味道天然的一款

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