CHOCOLATE CREPE 巧克力奶油可丽饼
CHOCOLATE CREPE 巧克力奶油可丽饼的做法说明
基础版的可丽饼拿来做早餐已经很棒了，如果想吃甜点的话，怎么办呢？今天就教大家一个超棒的巧克力奶油可丽饼的做法哦。
CHOCOLATE CREPE 巧克力奶油可丽饼的做法与步骤
- 第1步.
1. 准备工作。 黄油隔水融化，同时把鸡蛋打散，倒入牛奶。
- 第2步.
2. 混合原料。 将融化的黄油倒入蛋液，筛入面粉与可可粉。
- 第3步.
3. 制作面糊。 将所有原料都搅匀至没有结块，可丽饼锅（或平底锅）中喷少量油防粘，倒入一勺面糊，晃动锅至铺散均匀。
- 第4步.
4. 可丽饼翻面。 与普通可丽饼相似，带饼皮全部凝固，外层微微翘起时用长铲子翻面，此时应有一定的花纹。
- 第5步.
将奶油与白糖混合均匀，用电动打蛋器打至固体不再流动（具体可以参考草莓圣诞老人），将奶油装到裱花袋中，挤在饼上或者夹在饼中间均可。
- 第6步.
6. 尽情享用吧！ 可以加上草莓点缀（我真的很喜欢巧克力+草莓的组合啊），筛上糖粉，一份超美味又好看的餐后甜点就完成啦！
小贴士
1. 因为是制作甜点款，面糊比普通的稀一些，饼也要更薄一点。
2. 不想吃巧克力味或者没有可可粉的，用等量面粉代替也可以的。
3. 完美面糊的Tip可以参考基础版可丽饼。
4. 里面的馅料基本都随意添加，觉得奶油热量太高的，可以换成果酱或者只用水果，但是我们这里就是要做甜点，并不是健身食谱啦！
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