半煎半炸可麗餅
半煎半炸可麗餅的做法说明
使用了2個中型土豆，加入洋蔥和絞肉，共分成6顆土豆泥團，簡單的調味，2人吃還太飽足～
半煎半炸可麗餅的做法与步骤
- 第1步.
a.土豆蒸熟後，壓成爛泥狀。 b.將洋蔥拌炒至透明，豬絞肉炒熟，起鍋放涼，再加入土豆泥中，適量加入塩、胡椒粉調味，再加入沙拉醬增加香滑黏稠度，拌度即可。
- 第2步.
將拌好的土豆泥揑成長條楕圓型狀。（約6顆土泥糰）
- 第3步.
將土豆泥糰依續沾裹上面粉→蛋液→面包糠。
- 第4步.
起油鍋，將土豆泥糰一次或分次油炸，至表面成金黃色即可。（食材本身都是先炒熟的了，所以不需擔心內餡會不熟）
- 第5步.
起鍋，擺盤，可隨意淋上一點帶酸味的豬排醬汁和碎歐芹。
- 第6步.
燙口，請小心慢用。
小贴士
1.土豆蒸熟後，會出一些水，稍微瀝掉即可。
2.如果喜歡起司的朋友，可以在揑成楕圓條時，塞入起士小塊。
