土豆火腿焖饭

土豆火腿焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆和火腿切丁备用，大米淘洗备用

   
2. 2.

   热锅，放入适量油，加入土豆翻炒两三分钟，加入香辣酱和火腿丁，略微翻炒出锅。

3. 3.

   将淘洗好的大米倒入锅中，加入的水量比平时煮饭多一点，水开后，倒入土豆火腿，焖烧至水干。

4. 4.

   关火后，在饭的表面打一个鸡蛋，然后盖上盖子再焖5到10分钟，这样盛饭的时候不会粘底儿。

5. 第5步.

   把刚刚的鸡蛋拌匀，其实每次都想焖出溏心蛋，然而每次都是全熟。 p.s. 饭上面的黑点是牛肉酱，不是烧焦。我用的就是普通的拌面的香辣牛肉酱。