泰式肉碎炸蛋饭 pad ka prao
泰式肉碎炸蛋饭 pad ka prao的做法说明
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泰式肉碎炸蛋饭 pad ka prao的做法与步骤
- 1.
洋葱切细丝 罗勒取叶 米椒蒜头切碎
- 2.
锅内倒比炒菜多点油 用来炸蛋和炸洋葱 热油 大火下鸡蛋 炸至周边焦黄 捞出 下洋葱丝 中火炸至微焦变黄
- 3.
锅内留适量油 下辣椒蒜头 炒香 下猪肉炒香 大概三分钟 下生抽 蚝油炒匀 下炸过洋葱一同翻炒 加少许老抽和糖 炒匀 关火后下罗勒叶 利用余温翻炒至叶子收缩变小
- 第4步.
小碗内放几颗辣椒碎 少许鱼露 半个青柠汁 少许白糖 调匀成沾汁
- 第5步.
肉碎 饭 炸蛋 装盘 沾汁可配着蛋和米饭食用
