荷叶包饭

荷叶包饭的做法说明

在cityshop发现在卖新鲜荷叶 3元一片
（荷塘主有看到商机吗嘻嘻）
这个不常见当然要买！
于是就有了荷叶包飯当然也可以做糯米鸡荷叶煲汤...
今天除了荷叶和大米都用母亲大人从老家寄来的食材
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这是一个平凡煮妇的厨房
没有学厨的背景
没有秘方和章法
甚至没有单反拍的大片
只有几年来给家人做饭的小小心得～
很多人误会我是一个贤惠的人
但事实本人是一个懒人
单纯只是喜爱做饭这件事情
喜欢好看的厨具餐具～
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谢谢～

荷叶包饭的食材和调料

黑毛猪广式香肠	一根
黑毛猪五花	300克
干贝干	一把
虾干	一把
干香菇	大约20朵
猪油	2～3勺
米饭	2人份

荷叶包饭的做法与步骤

第1步.
提前准备好食材煮好2人份米饭（用隔夜饭做更香）干贝，虾干，干香菇泡软香菇切丁
第2步.
插播：香炒猪五花在我心目中是可以排到前三名的肉类！！！五花肉切片加地瓜粉，盐，白胡椒（可有可无）～用点力按摩之～热锅冷油，放肉，炒至金黄加盐，米酒，糖调味翻炒～香到受不了之时关火～
第3步.
热锅猪油先炒干贝虾干炒至金黄适当打散干贝放香菇丁继续炒炒至香菇完全散发香味
第4步.
放香肠和香炒猪五花翻炒再次香到不行！配料部分就完成了！
第5步.
炒好的配料和米饭拌匀备用
第6步.
拌匀
第7步.
展开一片新鲜的大荷叶出淤泥而不染稍微冲洗厨房纸巾擦干就可
第8步.
选择比较圆的那半放平拌好的米饭放在贴合桌面的那半荷叶当中
第9步.
包起来怎么包都行只要米饭不洒出来都行稍微示范一个容易掌握的包法
第10步.
今天的荷叶比较大用“井字形”绑法
第11步.
起蒸锅水开后上锅蒸大约15分钟
第12步.
等待的这15分钟可以用来收拾战场咯
第13步.
等稍放一会儿再打开撒一把松子或其他坚果香气扑鼻
第14步.
现在是享用时间～