北海道戚风（低卡调整）
北海道戚风（低卡调整）的做法说明
这世界唯一不变的真理就是，一切都在变～所以改配方一直是我的坏习惯(=ﾟωﾟ)ﾉ
改自君之的配方，直接用卡士达做馅。
时间太赶没有抓它们摆拍，就这样拍了个证件照(￣▽￣)
以下是八个蛋的配方，做了16个。
北海道戚风（低卡调整）的做法与步骤
- 1.
蛋黄加入油搅拌，再加入牛奶搅拌。
- 2.
加入过筛两遍的低粉，拌匀。
- 3.
打发蛋白和糖，到七八分发
- 4.
蛋白糊分三次与蛋黄糊翻拌均匀
- 5.
倒入四方杯子约七八分满，烤箱中层，170度约15分钟，根据自己烤箱看着办。
- 6.
出炉后晾凉，加入卡士达酱，撒上糖粉。
小贴士
1、我用的是土鸡蛋，刚好做卡士达剩蛋白，所以这里是八个鸡蛋又加了十几克蛋白，也可以打多一个鸡蛋的。如果用的普通大鸡蛋的话，不需要特别调整蛋白的量。
2、拌低粉无能者，可以像我一样把面糊再过筛
(╯°□°）╯︵ ┻━┻掀桌掀桌
3、原方用了卡士达奶油，我直接用了卡士达。
