银丝卷--松下NU-JK100W热风蒸烤箱

银丝卷--松下NU-JK100W热风蒸烤箱的做法说明
这是一个基础发面的方子,平时用来做花卷,银丝卷也就是给花卷变个型。
还可以做馅饼什么的,挺百搭。
可以说这台蒸烤箱,我最喜欢的就是它蒸的功能了,
20秒内就释放出充足的蒸汽量,2分钟炉内能达到100°。
蒸菜蒸包子蒸蛋糕都很好用的功能。
松下每次都抛重弹,颜值极高的新款蒸烤箱,一露面就掳掠了一众粉丝的心,包括我!
收到机器,我用了一天才明白它是个什么东西!(反应真的很迟钝(⊙﹏⊙)b)
它很适合新手小家庭,是新主妇的入厨好帮手!
对于新手来说,并不关心那么多数据上的问题吧,
那我就通俗一点的跟大家说说它都能做些什么。
1.它的烤管全部藏了起来,(手上再也不会被烤管烫出水泡啦),全箱可以使用。
2.这是一台蒸箱,一台烤箱,一台蒸烤箱!
3.它可以蒸馒头,蒸包子,蒸饺子,蒸鱼,蒸鸡,蒸排骨,蒸菜...
4.可以发酵面团,可以发酵酸奶,发酵米酒...
(恒温发酵,有湿度的发酵,不是只会加热的发酵)
5..可以烤面包,烤蛋糕,烤小点心...
6.可以直接烤串,烤鸡翅,烤叉烧...
7.可以带着蒸汽烤肉,烤鸡,更鲜嫩多汁.
8.可以给餐具消毒,宝宝用品消毒..
9.它还会自己清理自己,不用担心时间久了,里面的蒸汽管堵塞难以清理.
10.【健康炸功能】适用于炸薯条,炸鸡翅,用油更少,更健康。
包括买回来的快餐薯条鸡翅2次加热也可以用它。
银丝卷--松下NU-JK100W热风蒸烤箱的做法与步骤
- 第1步.
全部材料混合揉成光滑的面团。(用松下面包机揉面的话就是运行一个饺子皮程序。)
- 第2步.
盖上湿布松弛5分钟。擀开。并在表面刷上油。
- 第3步.
我还捏碎了些咸蛋黄碎撒在一边。没有可省。
- 第4步.
对折。
- 第5步.
切成粗条。
- 第6步.
3-4条为一组,拉成细长条。扭在一起。
- 第7步.
细长条绕城螺旋状即可。
- 第8步.
烤盘上垫油纸,放上银丝卷。
- 第9步.
放入烤箱,选择【恒温发酵】功能,最后发酵20分钟。
- 第10步.
旋钮选择【原气蒸】功能,水箱放满水,蒸10分钟即可。
小贴士
此配方中加了砂糖,会有丝丝甜味,糖也是帮助发酵的。不喜欢甜味可以不加!
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