超软快速吐司
超软快速吐司的做法说明
为方便自己而建，面包机发面程序1.5小时
室温26度左右
ACA小黄人
超软快速吐司的食材和调料
| 高粉200g | 金像，其他牌子水量酌情减少 |
| 全麦50g | 风筝 |
| 糖30g | |
| 盐3g | |
| 鸡蛋一颗 | 55g左右 |
| 水100g | |
| 奶粉15g | |
| 油20~30g | |
| 以上揉匀5分钟 | 进入醒面阶段 |
| 酵母3g | |
| 以上揉匀5分钟 | |
| 剪刀剪10分钟 | 注意别剪到搅拌叶，最好停止时快速剪两三刀不然你会哭！！ |
超软快速吐司的做法与步骤
- 1.
放置发面结束，分割8等份搓圆（60g/个），松弛10分钟。 两次擀卷后入盒，烤箱发酵1小时以上至9分满
- 2.
170度预热，时间40分钟。
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