牛奶蜜豆发糕 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版

牛奶蜜豆发糕 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版

牛奶蜜豆发糕 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的做法说明

今早试了试烤箱的蒸汽功能 用的是原气蒸 特别好用比传统蒸锅方便多了 不用担心水烧干不用担心太多的水珠滴落在食物表层 蒸出来的发糕又软又蓬松 一口气吃两大块~

用彩味家15cm正方形不粘模具可做一个。

牛奶蜜豆发糕 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的食材和调料

高筋面粉120g
低筋面粉80g
奶粉10g
50g
纯牛奶55g
酵母2g
细砂糖20g
红豆适量

牛奶蜜豆发糕 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的做法与步骤

  1. 1.

    模具底部垫油纸,周边抹薄油备用。

  2. 第2步.

    材料除蜜红豆外放入面包机中揉成一个光滑的面团。(我用松下面包机揉面使用了一个饺子皮程序)

    牛奶蜜豆发糕 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把面团按扁,切割成四份,分别按扁成面片,在一张面片上撒上蜜红豆后再盖上一张面片再撒蜜红豆。

    牛奶蜜豆发糕 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后一张面片盖上后就不要撒蜜红豆了,直接拢圆盖上湿布醒5分钟。

    牛奶蜜豆发糕 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把面团擀成正方形,大小比模具略小即可。

    牛奶蜜豆发糕 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放进模具,轻轻用拳头按压,使面团更贴合模具。盖上湿布发酵到两倍大。

    牛奶蜜豆发糕 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    蒸烤箱水槽内加满水后在顶部安装好。

    牛奶蜜豆发糕 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    模具放在烤盘上,放入烤箱下层旋转按钮旋转原气蒸按下决定键。然后用旋钮定时28分钟。按下开始键~

    牛奶蜜豆发糕 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    过一会儿蒸汽就马上喷出,超级厉害的感觉!

    牛奶蜜豆发糕 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    蒸好后取出~

    牛奶蜜豆发糕 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    发糕特别的白软胖~ 稍放凉后就可以脱模了~

    牛奶蜜豆发糕 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    松松软软戳戳戳

    牛奶蜜豆发糕 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    捏捏捏~ 玩够了就开吃~ 哈哈

    牛奶蜜豆发糕 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的做法步骤 第13步

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