单身大阪烧 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版
单身大阪烧 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的做法说明
不给它配木鱼花 陪我单着 情侣虐我我虐大饼 ╥╯^╰╥ 不过松下小白日常可以帮忙做好些事 男朋友什么的暂时没有也没什么嘛 哈哈哈
单身大阪烧 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的食材和调料
| 低筋面粉 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 山药 | 一小段 |
| 虾皮 | 少许 |
| 卷心菜 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 海苔粉 | 少许 |
| 高汤（我用的鸡汤 没有可用清水代替） | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 沙拉酱 | |
| 日式炒面酱+番茄酱 | 1:1 |
单身大阪烧 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的做法与步骤
- 1.
模具抹油备用。
- 第2步.
山药磨成山药泥。 （我用的彩味家新出的磨姜器很好用，就是有点锋利要当心。）
- 第3步.
在山药泥中加入过筛后的低粉、一颗鸡蛋、少许虾皮适量盐。
- 第4步.
将碗内材料用蛋抽混合均匀，边混合边视浓稠度加入适当的高汤（或清水），一直到面糊如图的粘稠度即可。
- 第5步.
将卷心菜切小块加入碗内。
- 第6步.
用刮刀充分拌匀。
- 第7步.
预热烤箱，选择烘烤/烘焙模式，有预热 ，温度选择200°。
- 第8步.
将面糊倒入模具中抹平。
- 第9步.
当预热完成后把模具放在烤箱下层，烤15~18分钟左右即可。
- 10.
脱模后挤上酱料撒上海苔粉和葱花即可。
小贴士
模具不要用小了 小了的话面糊厚熟的时间就慢。 我用的好像约16cm的活底圆模。
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