(疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版

(疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版

(疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的做法说明

之前儿子身体不舒服还有点积食,推拿的师傅说不要吃死面的是食物了,儿子又比较喜欢喝疙瘩汤,有一次婆婆蒸馒头我拽了块面剁碎晾干了当面疙瘩给他喝,竟然很喜欢,而且很方便。吃没后婆婆说再给他做点,太方便了,这次我用蒸熟的南瓜代替了水。

(疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的食材和调料

面粉
酵母
南瓜

(疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的做法与步骤

  1. 第1步.

    我用蒸熟的南瓜代替水来和面,先发面,忘拍照了

    (疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发完面后揉好了,然后揪一块直接放到面粉里用刀剁,一边切一边放面粉,防止切好的再粘连

    (疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    只要剁细就可以

    (疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大概这这么细就差不多了,宝宝小的话可以再弄细一点

    (疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后用个小筛子筛一下干面粉,我用的九阳豆浆机里的过滤网

    (疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放到太阳底下晾晒就可以了,晒干了就封起来,吃多少倒多少,很方便的。而且是发面的对小孩胃也好,能保存很长时间。

    (疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的做法步骤 第6步

小贴士

边切边加面粉防止粘连,筛出的面粉还可以二次利用。
也可以直接用水和面,这个没有什么硬性要求。

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