【法式红酒煮梨】冰镇更美味
【法式红酒煮梨】冰镇更美味的做法说明
上周末两个大学同学来家里喝下午茶，问她们想吃什么，答案是你想做什么就吃什么。
重庆的天气在临近八月时终于像夏天了，炎热天气对胃口是种考验。
刚好看到一个法国蓝带的红酒洋梨食谱，稍作改动后很适合现在的天气，也适合下午茶。
另外还做了个玉米芝士薄饼，味道也不错，打算下次重做的时候也顺便拍个食谱分享出来
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【法式红酒煮梨】冰镇更美味的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
梨削皮切块
- 第3步.
全部调料和红酒放锅里
- 第4步.
梨放入锅中（最后还是决定改刀成厚片再煮），烧开后15到20分钟
- 第5步.
煮好的梨捞出，将剩余红酒汁过滤
- 第6步.
过滤后的红酒汁倒入锅中
- 第7步.
继续小火煮至浓稠，约剩小半碗即可
- 第8步.
煮好的红酒汁浇在梨片上即可食用，冷藏后口感更佳
小贴士
1.原方是单独用的白糖和香草夹，我之前用这两样东西为原料做了香草糖粉就直接用了
2.不喜欢黑胡椒就没有加
3.熬好的红酒汁泡梨片，放冰箱过夜，第二天超级美味！
4.没有李子干，用了草莓干代替，味道也不错
