黏黏家炸鸡叉（巨好吃）

黏黏家炸鸡叉（巨好吃）的做法说明

鸡叉。鸡架的肩胛骨的位置。肉相对鸡架会多点。但是一般家常啊炖或者炒味道总是寡淡些。而且因为接近于鸡胸。肉质偏柴。还是炸着吃比较好。既能满足吃肉。又有啃鸡架的快感。
还能什么。
come on做起来。。。

第1步.
鸡叉洗净。去除多余油脂和气管。剁成自己喜欢的大小。一般一个鸡叉掰成两半就正好。控干水分，最好是用干毛巾包着轻轻沾下。以防水分太多。
第2步.
加入所有调料爪匀。腌制20分钟。当然了如果做炸鸡腿时间就要长点。
第3步.
锅里加大量油。烧到8成热。腌好的鸡叉里加入适量干淀粉。不要太多。也不能太少。感觉每个鸡叉上都均匀的粘上淀粉。并且没有干粉的时候就可以下锅炸制了。炸的时候要中火。炸到金黄色就可以出锅了。
第4步.
锅里油加热到8成。再次倒入炸好的鸡叉。炸1分钟就可以出锅了。。