【轻食记】咸鲜酥条
【轻食记】咸鲜酥条的做法说明
指尖温暖·咸鲜酥条
芝士粉的香味在口中散发，咸鲜的味道挑动你的味蕾，还未及细细品尝，便已在口中化开。
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【轻食记】咸鲜酥条的做法与步骤
- 第1步.
准备全蛋液；并从冰箱冷冻层拿出面皮，常温下放置面皮表面软化（表面无霜感即可），用刀将面皮切成宽1cm的长条；
- 第2步.
左右手各请按一端，分别一前一后搓动至螺旋状；
- 第3步.
将螺旋状饼干放入烤盘，在表面上轻轻刷上一层全蛋液；
- 第4步.
撒上芝士粉，放入预热好的烤箱中层；参考温度及时间：200℃，加热15分钟(此温度时间为参考值，请根据自家烤箱性能调整适合的温度及时间。)；至表面金黄色即可出炉。
小贴士
1.面皮不可过软，否则在切条还是做螺旋状的时候都不易成型，可以在硬的状态下切条，待稍微软化后再做螺旋状。
2.蛋液只要轻轻的在表面刷一层即可，不可过多。
3.在摆盘的时候一定要有足够的间距，避免在烘焙过程中饼干膨胀导致挤压变形。
