#视频#德普烤箱食谱：沙加蛋糕
#视频#德普烤箱食谱：沙加蛋糕的做法说明
沙加蛋糕是巧克力蛋糕的一种。满满的香甜浓郁的巧克力，充满着幸福感~~
欢迎关注我们的微信公众平台：德普美食厨房
新浪微博：德普烘焙实验室
原料：黄油130g、细糖80g、蛋黄90g、巧克力120g、低筋面粉130g、蛋白200g、
装饰原料：黑巧克力100g、淡奶油100g、
#视频#德普烤箱食谱：沙加蛋糕的食材和调料
| 黄油 | 130g |
#视频#德普烤箱食谱：沙加蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将黄油软化后和一半细糖搅拌至颜色微黄，
- 第2步.
加入蛋黄 快速打发
- 第3步.
将巧克力隔水加热至液态，加入其中；
- 第4步.
筛入低筋面粉，搅拌至无干粉，此时不可搅拌过度，否则会有筋度产生 影响口感 ；
- 第5步.
蛋白和剩下的细糖快速打发，与蛋黄部分混合；
- 第6步.
倒入模具，震除气泡；
- 第7步.
德普烤箱调至焙烤档175度，烤制25min
- 第8步.
取出置凉后，脱模
- 第9步.
将巧克力和淡奶油隔水加热至液态，趁热淋在蛋糕上，冷藏至巧克力凝固即可
- 第10步.
成品美美哒
- 第11步.
切开来一个
- 第12步.
来嘛，微信关注一下啦。介绍好食材，美好的食器，好食谱，总之我们的任务是让你的餐桌和厨房丰富多彩！！而且，快速成长为厨房达人。即使是手残星人，也可以变成理论家哦！！总之很棒就是了，快来看看吧。扫旁边二维码哦！ 不方便找的话可以在公众号搜索：德普美食厨房 小普君等着你呀等着你！ 另外微博请戳这：http://weibo.com/depuhongbei/home?topnav=1&wvr=6 如果有烘焙方面的问题，可以直接爱特我们，有专业西点师为你解答嗷！不骗人！
