【轻食记】腰果酥
【轻食记】腰果酥的做法说明
每一颗坚果都有一颗成为主角的心
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【轻食记】腰果酥的食材和调料
| 曲奇底 | 1 |
| 腰果 | 若干 |
【轻食记】腰果酥的做法与步骤
- 第1步.
准备工作：常温下解冻，可按压动即可
- 第2步.
将面团切成大小一样的小块，10g一块如图所示；
- 第3步.
搓成球形，手掌轻轻按压一下；
- 第4步.
将腰果放在饼干中间轻轻按压一下，之后表面涂抹上全蛋液；
- 第5步.
放在铺了油纸的烤盘中，注意留出适量间隙。放入烤箱中层，参考温度及时间：160℃，10分钟左右。（此温度时间为参考值，请根据自家烤箱性能调整适合的温度及时间。）
小贴士
1. 刷蛋液可以让腰果酥色泽金黄、口感酥脆。
2.为了品尝口感更佳，建议现做现食。
3.请根据面团揉捏的大小调整烤箱时间，并注意观察烤箱内温度的变化
