咖喱彩椒虾仁

咖喱彩椒虾仁

咖喱彩椒虾仁的做法说明

吃惯了咖喱牛肉,咖喱鸡肉,家里正好有剩余的龙虾仁就尝试一下了。看到泰国餐厅,大虾都是和彩椒搭配,甜甜的又不辣,于是就决定用彩椒做辅料了。

咖喱彩椒虾仁的食材和调料

虾仁500g
彩椒两只
黄油25g
好侍咖王咖喱(中辣)一盒
瓣(最好用洋啦)四粒
椰浆250ml

咖喱彩椒虾仁的做法与步骤

  1. 1.

    【准备食材】首先虾仁洗干净,倒少许料酒和几滴柠檬汁去腥,用漏碗装好,静置自然沥干。接着彩椒洗净掏空辣椒芯,切成小块。然后把每颗蒜粒对半切开,忘买洋葱了就用大蒜来代替,有洋葱味道更正。

  2. 2.

    【起锅啦】放入25g黄油入锅,等几乎融化开来放入蒜粒爆香一下,接着放入虾仁爆炒,接着放入彩椒丁一起翻炒。

  3. 3.

    【煮汤啦】倒入500ml水,中火,等待沸腾。

  4. 第4步.

    【咖喱来噜】沸腾后,关火,先将一整盒咖喱块按包装的形状掰碎,全部放入锅中,慢慢搅至完全融化。此时再开中小火,倒入椰浆,拿汤勺慢慢搅拌熬至均匀。然后就出锅噜!图为我用的咖喱,中辣程度,也有不辣、微辣、辣等口味,购于家乐福。

    咖喱彩椒虾仁的做法步骤 第4步

小贴士

此做法是三到四人份,夏天难得进一次厨房,多做一点用小保鲜盒密封放冰箱保存,够一只单身狗吃三四天哦。第一次建菜谱,忘了拍步骤图了。

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