巧克力蔓越莓曲奇（山寨趣多多&丹麦蓝罐加仑子口味）
巧克力蔓越莓曲奇（山寨趣多多&丹麦蓝罐加仑子口味）的做法说明
Ocean Spray的蔓越莓巧克力快过期，翻箱倒柜找出各种杂货，攒了一个饼干出来，颇受大人小盆友稀饭，可以大言不惭说甩趣多多三条街，我觉得蔓越莓烤出来有加仑子曲奇的口感，特此记录一下。
巧克力蔓越莓曲奇（山寨趣多多&丹麦蓝罐加仑子口味）的食材和调料
| 巧克力块（随意口味，非代可可脂即可） | 80g |
| 黄油 | 40g |
| 糖粉 | 30g |
| 巧克力酱或牛奶 | 15mL |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 低筋面粉 | 100g |
| 小苏打 | 1/2小勺（2.5mL） |
| 腰果碎 | 25g |
| 蔓越莓巧克力干 | 60g |
巧克力蔓越莓曲奇（山寨趣多多&丹麦蓝罐加仑子口味）的做法与步骤
- 1.
巧克力、黄油切小块隔水融化，加糖混合均匀。
- 2.
加入巧克力酱或牛奶至第一步混合物中，混合均匀，鸡蛋打散，分次加入混合充分。
- 3.
低筋面粉、小苏打混合过筛入第二步混合物，翻拌均匀。
- 4.
加入腰果碎、蔓越莓巧克力干，混合均匀。
- 5.
烤盘铺好油纸，用勺子取一小块面糊，整形压平，均匀分布并保持稍大的距离，以防饼干烤制过程中体积膨胀粘在一起。
- 6.
烤箱中层，上下火175度，15-20分钟，烤至饼干表面略干即可。
