深夜食堂【春雨沙拉】超详细图解
深夜食堂【春雨沙拉】超详细图解的做法说明
第一次听把粉丝叫春雨，是读《撒哈拉的故事》，
三毛开玩笑说这是春天的雨被冻住了，所以很珍贵。
荷西即使没吃过也知道三毛在骗他，但是吃蚂蚁上树时，
荷西绝对没把这货和之前的春雨联系到一起。
后来看《深夜食堂》，才知在日本，粉丝的写法就是“春雨”。
炎炎夏日，光听名字就凉快，所以必须做这道简单美味的【春雨沙拉】
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深夜食堂【春雨沙拉】超详细图解的做法与步骤
- 第1步.
粉丝冷水泡发，泡发好的木耳、黄瓜、午餐肉切丝
- 第2步.
鸡蛋加少量盐打散
- 第3步.
热锅下油
- 第4步.
倒入蛋液
- 第5步.
两面煎熟
- 第6步.
鸡蛋皮切丝
- 第7步.
烧水，水开后下粉丝
- 第8步.
煮熟的粉丝立刻放入准备好的冰水
- 第9步.
继续煮木耳，
- 第10步.
三到五分钟后，放入午餐肉，水再次烧开后捞起
- 第11步.
冷却的粉丝沥水，全部材料调料放一个大碗内搅拌均匀
小贴士
1.粉丝煮熟后必须快速冷却防止粘连
2.将粉丝用刀切断，会方便夹取
3.其他调料根据个人口味放，比如白醋，尽量不放深色的酱油一类
