蒜香牛肉荷兰豆 Mongolian Beef
蒜香牛肉荷兰豆 Mongolian Beef的做法说明
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这道菜肴是我非常欢喜的中式料理之一，它很适合搭配米饭做为每日正餐享用。你一定要为你的家人试试这道菜，我相信它肯定不会让你失望的。
Mongolian Beef is delicious and is one of my favourite Chinese meals. It goes really well with rice and is a filling meal that will satisfy any hunger. You must try this one for your family, they won’t be dissappointed, i’m sure.
蒜香牛肉荷兰豆 Mongolian Beef的食材和调料
| 牛里霖肉 | 250g 切成5mm厚的大片 |
| 口蘑 | 7-8个 切成1/4等份 |
| 荷兰豆 | 200g |
| 辣椒 | 1个 切段 |
| 洋葱 | 半个切丝 |
| 姜 | 适量切蓉 |
| 蒜 | 一瓣切蓉 |
| 蜂蜜 | 1汤勺tbsp |
| 生抽 | 1汤勺tbsp |
| 老抽 | 1茶勺tsp |
| 黑胡椒 | 1茶勺tsp |
| 干淀粉 | 1汤勺tbsp |
| 油、盐 | 适量 |
蒜香牛肉荷兰豆 Mongolian Beef的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
把肉用蜂蜜、生抽、老抽、干淀粉、黑胡椒、姜蓉和蒜蓉淹制15-20分钟。
- 第3步.
中火锅里放入适量油，把淹好的牛肉放到锅里滑炒至8成熟然后盛出来备用。
- 第4步.
锅子洗干净中火加热后倒入油，把洋葱和辣椒放入锅内炒软炒出香味来然后加入蘑菇继续煸炒至软化。
- 第5步.
蘑菇炒软后加入牛肉和荷兰豆再炒1分钟，按自己的口味加盐调味就可以出锅了。
小贴士
1. 牛肉也可以换成猪肉来做这道菜。
2. 不能吃辣的朋友可以不加辣椒或者加彩椒也可以。
