秘制鲜香鸡丝

秘制鲜香鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸洗净，放入冷水锅中煮至八分熟

2. 2.

   小香葱洗干净切成8CM左右的葱段备用

3. 3.

   煮鸡胸时调个汁～ 姜切沫，然后按顺序分别倒入藤椒油，蒸鱼豉油，米醋，香油，备用～

4. 4.

   鸡肉煮好后放凉，按照纹路撕成丝，油锅烧至7成热，倒入鸡丝，小火翻炒至鸡丝全熟，放入香葱段，转大火翻炒几下，倒入事先调好的汁，再翻炒几下，出锅！！！