爆浆蓝莓马芬——于小色【烘焙日记】4
爆浆蓝莓马芬——于小色【烘焙日记】4的做法说明
2015.7.28，第4次。
（本帖仅用于记录个人烘焙学习过程，以及作品中所遇到的问题。如有侵权，请告知！）
原本想做PH大师的金宝顶马芬 http://www.xiachufang.com/recipe/100009547/，可是缺太多配料，原谅新人总是想一口气吃个胖子。
于是找了yanyanfoodtube 这个配方 http://www.xiachufang.com/recipe/100458816/ 此方成功率高且易操作，在过程中又嫌原配方黄油太多，，，擅自改了用量，不足的部分加了玉米油。并且家里木有酸奶了，也木有什么什么香精。。。。好吧，其实就是手欠！~
爆浆蓝莓马芬——于小色【烘焙日记】4的做法与步骤
- 1.
干料—— 低粉+泡打粉+盐+奶粉，过筛，搅拌均匀。
- 2.
湿料—— 黄油（室温软化）+糖+鸡蛋+水，搅拌均匀。
- 第3步.
将湿料倒入干料中，混合均匀。
- 第4步.
装纸杯。装一层，放几颗蓝莓。装8分满，顶部嵌入蓝莓。
- 第5步.
180度烤20-25分钟，至表面金黄，牙签插到蛋糕中间拿出来没有生面糊即可。
