改良版纸牌屋总统烤肋排，在家轻松做
改良版纸牌屋总统烤肋排，在家轻松做的做法说明
任性达人：丸子
很多粉丝向“任性厨房”反映：丸子的菜谱太素啦！好吧！我今天就提供一道荤菜。如果你是一个《纸牌屋》Fan，烤肋排一定不陌生。其实这种看似很难的菜，只要有个烤箱，也可以自己在家完成。
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改良版纸牌屋总统烤肋排，在家轻松做的做法与步骤
- 第1步.
排骨的处理： 把排骨放进清水里泡半个小时以上。这样会让排骨里的脏东西跑出来，半小时后可以看到水比之前浑浊，并且有红色的东东跑出来。如果排骨比较脏还会有一些泡泡。
- 第2步.
倒掉盆中的水，用厨房用纸吸干排骨上的水分按照自己的口味在排骨里加上蒜泥、盐 、黑胡椒 、芝麻油、橄榄油、辣椒面、料酒、六月鲜酱油拌匀。
- 第3步.
用保鲜膜封住放进冰箱冷藏。一般我会腌4个小时以上。
- 第4步.
② 蔬菜的处理 洗净各类食材。
- 第5步.
把土豆连皮一起扔到锅内煮大概30分钟左右。
- 第6步.
用筷子穿过土豆，如果很顺利的穿过证明土豆已经煮好。
- 第7步.
去掉土豆皮，并用滚刀的方法切成土豆块,切半个洋葱，和土豆一起拌入橄榄油，盐，黑胡椒，意大利干香草叶（新鲜罗勒）。
- 第8步.
烤前材料见面： 预热烤箱到180度，拿出烤盘，放一张烘焙用纸或者锡纸。
- 第9步.
把拌好的土豆洋葱均匀的铺在烤盘上，再放上番茄。
- 第10步.
从冰箱里拿出排骨，铺在土豆和洋葱上。
- 第11步.
首先180度烤20分钟，拿出来，把所有的排骨都翻一面。
- 第12步.
再烤15分钟，出烤箱，开吃。
小贴士
① 排骨必须要清洗干净，用水泡是其中一个方法，泡好后排骨的水分较多，需要把水分擦干净；
② 腌排骨时间一定要长，保底四个小时，过夜更好；
③ 土豆煮过烤起来会软酥里糯，如果不想煮一定要切得小；
如果有新鲜迷迭香会更好，如果没有用意大利干香草也行，其实不用影响不大，只是缺少了一味；
⑤ 排骨烤了一段时间后一定要翻面，不然烤不熟。
