酸奶红薯船
酸奶红薯船的做法说明
改自甜蜜果实一书，原方是葡萄甜薯船~
我觉得不加葡萄直接吃也很美好，尤其是烤过的红薯加上脱水酸奶，最后放上布里奶酪，融汇在一起是个不错的小甜点哟
酸奶红薯船的做法与步骤
- 1.
中等大小红薯一个洗净擦干，不用去皮，用叉子在表面叉些小洞，锡纸包起来，烤箱180度烤50min左右至熟透
- 2.
烤好的红薯纵向对半切开，小心将红薯瓤挖出，红薯皮处需有些厚度方便后面操作，挖好后的红薯是一个船型容器
- 3.
挖出来的红薯瓤用叉子碾碎，有一点颗粒就好，加三大勺脱水酸奶（原方用的打顺滑得奶油奶酪），加一点盐和现磨黑胡椒粉，加一点肉桂粉（这个一定要加哦）拌匀即可
- 4.
调好味的红薯泥，再用勺子放回红薯皮里，切一点总统布里奶酪在上面，或者其他软质奶酪也行，喜甜的可再淋一点蜂蜜，也可以放上喜欢的水果topping，可以开吃了哦
小贴士
1、原方中红薯船上最后放了烤过的葡萄，具体做法是葡萄洗净擦干，对半切开去籽放在锡纸上，淋一点橄榄油盐和黑胡椒拌匀静置15min，烤箱180度烤20min即可，最后放在布里奶酪上，有兴趣的也可以试试哈；
2、原方中红薯泥里加的是奶油奶酪，我换成了脱水酸奶，更清爽适合夏天~
