#少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试(烤箱)

#少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试(烤箱)

#少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试(烤箱)的做法说明

之前看配方做过一次豆沙面包,结果忘记放酵母,失败告终。这是第二次烤面包。

#少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试(烤箱)的食材和调料

鸡蛋1个
高筋粉500g
270ml
黄油70g
5g
酵母10g
奶粉25g
70g

#少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试(烤箱)的做法与步骤

  1. 1.

    除了鸡蛋以外,将所有材料混合。

  2. 2.

    慢慢加水,和面。至表面光滑不粘手。盖上保鲜膜,放置30分钟。

  3. 第3步.

    将和好的面捏成八个小面团,用保鲜膜盖好。放置20分钟。

    #少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试(烤箱)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    20分钟后大概变大一倍多

    #少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试(烤箱)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用擀面杖擀开面团,用手卷成各种形状。也可以依据口味放进豆沙。放置1小时左右,至形状变大2倍。

    #少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试(烤箱)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    涂上蛋液,烤箱预热180度。烤至20分钟左右,至表面金黄。

    #少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试(烤箱)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最后,出锅。大功告成。

    #少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试(烤箱)的做法步骤 第7步

小贴士

15分钟以后要盯着点面包,很容易烤焦。
糖的多少可以依照自己的口味增加。

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