美国佬BBQ土豪吃法之 浓汁烤猪排
美国佬BBQ土豪吃法之 浓汁烤猪排的做法说明
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美国佬BBQ土豪吃法之 浓汁烤猪排的做法与步骤
- 第1步.
准备好大块的肉排
- 2.
两面涂上油，然后撒胡椒粉和你喜欢的调料，腌制片刻
- 第3步.
然后把肉两面都大火烤几分钟，这样有利于锁住肉汁和激发香味（此处貌似可以用喷灯直接对着肉完成，如果你没有这种烤架的话╮(╯▽╰)╭）
- 第4步.
换个位置，用中小火让里面熟透
- 第5步.
把烤好的肉这样放在一起然后用竹签穿过。要保证中间留有空隙不能黏在一起
- 第6步.
放在烤架上继续烤
- 第7步.
如果位置不够，可以这样放（注意！有骨头的地方放下面）
- 8.
盖上盖子，焖起来，温度控制在340-350度。三十分钟到四十分钟
- 第9步.
一个洋葱，三瓣蒜，四大勺黄油，意大利调味料......放在一起炒一炒，随便你怎么调味
- 第10步.
炒的香味浓郁时加入面粉，做成图片这样
- 第11步.
然后倒入鸡汤，再加盐和黑胡椒粉，酱汁完成！
- 第12步.
肉烤好了，拔出签子，冷却十分钟
- 第13步.
肉切片，蘸着酱汁或者直接吃
