用最高规格吃炸酱面

用最高规格吃炸酱面的做法说明

以前特别不爱吃面条，后来到了欧洲开始点喜欢吃面食了，我想可能面变成了一种家乡味道的代表吧。
我喜欢吃用甜面酱炸出来的酱，可能是缘于小时候，老爸一直这么做吧，美食其实就是一种记忆，一种美好的记忆！

第1步.
猪五花洗干净，切薄片
第2步.
鸡蛋打匀，放入锅中炒散，炒得越散越好
第3步.
葱切片，香菇切成小丁，越小越好
第4步.
锅内不放油，下五花肉开始煸炒，把油都炒出来，并炒到肉有一点点微焦的时候，把肉盛出来，油继续留在锅中
第5步.
用锅中的底油，放入豆瓣酱，炒出红油，加入甜面酱，老抽，耗油，炒匀后，加入开水，整锅烧开后，倒入香菇粒，不断搅拌，待酱汁开始浓稠时，倒入鸡蛋和五花肉，继续搅拌到均匀即可！
第6步.
白菜焯水，黄瓜切丝，准备好各种菜码
第7步.
煮面，将面捞到意大利面的盘子中，浇上炸酱，码好菜码，用最高的规格来吃面！