奶油烤杂拌
奶油烤杂拌的做法说明
奶油烤杂拌的惊喜在于剥开上面厚厚的奶酪层,看到里面丰富的馅料,在里面寻寻觅觅,寻找自己喜欢吃的.你喜欢吃虾,我喜欢吃鸡蛋,不过都要裹上那一层烤得刚刚好的奶酪哦!微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm欢迎关注
奶油烤杂拌的做法与步骤
- 第1步.
配料：洋葱半个，口蘑3个，虾仁2两，鸡蛋2个，培根三片，土豆1个,牛奶200ml，奶油200克,沙拉酱一勺，马苏里拉奶酪适量 调料：盐4克，黑胡椒适量，白胡椒适量，香叶1片，面粉15克，黄油少量 将所有配料洗净处理好。
- 第2步.
口蘑切片，洋葱切丁，切碎一点炒起来比较方便
- 第3步.
首先制作奶油白酱：锅中放入黄油，加入洋葱丁，小火慢慢翻炒，这个比较费时大概20分钟
- 第4步.
当洋葱丁炒至变成微棕色，此时注意不要炒糊
- 第5步.
此时在锅中加入牛奶，盐，黑胡椒粒，白胡椒，香叶一片，熬煮8分钟左右
- 第6步.
随后筛入15克面粉，翻动后慢慢熬煮，直至成为糊状
- 第7步.
倒入鲜奶油，继续搅拌均匀小火熬煮
- 第8步.
直至锅中成为较粘稠的糊状，奶油白酱就做好了，盛出备用
- 第9步.
使用平煎锅，将虾仁放入锅中滑熟，至表面变色即可，盛出备用
- 第10步.
口蘑也煎至表面变色，微微收缩即可，盛出备用
- 第11步.
煎虾仁和口蘑的时候，可同时煮鸡蛋，煮至全熟即可，晾凉剥壳，切片备用
- 第12步.
制作土豆泥：将土豆用可入微波炉的保鲜膜包裹，放入微波炉中微波7分钟即可
- 第13步.
晾凉后直接可将土豆皮剥下来，非常方便
- 第14步.
用勺子将土豆压成泥
- 第15步.
土豆泥中加入沙拉酱调味，可加入少许牛奶使土豆泥更顺滑
- 第16步.
将土豆泥搅拌均匀备用
- 第17步.
将步骤8中的奶油白酱放入碗中，放入步骤9和步骤10中煎好的虾仁和口蘑
- 第18步.
将所有食材搅拌均匀
- 第19步.
取烘焙碗，将步骤16中做好的土豆泥铺在底部
- 第20步.
在土豆泥上均匀撒上切块的培根片
- 第21步.
在培根片上摆上步骤11中煮好的切片鸡蛋
- 第22步.
在上面均匀铺开步骤18做好的奶油白酱拌好的食材
- 第23步.
在上面均匀洒满马苏里拉奶酪，放入烤箱中15分钟即可，如果表面不上色，改为上火2分钟就可以上色了
- 第24步.
趁热食用,味道更佳!
