巧克力味冰淇淋

巧克力味冰淇淋的做法与步骤

1. 第1步.

   牛奶加热到上面出现泡，马上离火

   
2. 第2步.

   打发奶油至纹路出现

   
3. 第3步.

   蛋黄加白糖打发细腻

   
4. 第4步.

   牛奶慢慢冲入蛋黄

   
5. 第5步.

   利用牛奶糊余温把巧克力放进满满搅拌直到融化

   
6. 第6步.

   加入可可粉搅拌均匀

   
7. 第7步.

   冰淇淋糊

   
8. 第8步.

   冰淇淋机25分钟，然后冷冻，这样做出来的冰淇淋很细腻润滑入口即化，不会像吃冰沙，所以奶油一定要打发！这是我做了N次经验所得！