香软椰子油吐司—懒人法超快手
香软椰子油吐司—懒人法超快手的做法说明
椰子油+椰浆：椰子控的爱不解释！
烤的时候满屋椰子香幸福得转圈圈！
这个吐司超适合和我一样懒的小伙伴：
1、一颗全蛋。很多只用20g、30g蛋液的方子我好崩溃…
2、一发搞定。很快很快就可以完成
3、所有材料一次加入。不用后油、不用后酵母，超省心
于是，这颗软萌大吐司就诞生啦
方子适应于450g吐司模一个
香软椰子油吐司—懒人法超快手的做法与步骤
- 1.
将所有材料放入面包机或料理机 注意盐和酵母分布在容器的两头避免接触
- 2.
启动面包机，揉面45分钟。 我用的松下面包机，饺子皮程序3次
- 3.
省略一发，直接整形。 将面团平均分成2或三个，擀成长片状卷起，平均放在吐司模中。
- 4.
放在温暖的地方发酵，我一般在微波炉中放一杯开水，然后放入吐司盒，关上门发酵。 小山吐司发酵至9分满，平模发酵至8分满。
- 5.
180度烤35分钟，中间上色过重盖锡纸 出炉脱模，完成！
小贴士
鸡蛋+椰浆+牛奶=160g
如果你的鸡蛋过小，那么重量可以用牛奶补齐。
没有椰浆可以用牛奶或淡奶油代替。
不同面粉的吸水性差很多，所以用牛奶的量调节面团软硬。我用过60g牛奶，也用到过80g，大家自行调节咯。
