卤牛肉饭

卤牛肉饭

卤牛肉饭的做法说明

纯爷们必备的硬通货!尤其适合健身后补充能量。大块的牛肉,饱含中式香料的浸润,筋肉夹杂,配一勺卤汁,一碗米饭瞬间下肚!再来一碗!
【观看视频版菜谱请微信搜索zingfood,更多原创美食视频等你发现!】

卤牛肉饭的食材和调料

牛肉一斤
大料一颗
黑胡椒二十颗
香叶三片
三颗
白酒(红星二锅头)三勺
黄酒(老恒顺)两勺
东北大豆酱一勺
桂皮一块
茴香二十颗
辣椒三颗
五瓣
郫县豆瓣一勺
一块
酱油三勺
蚝油一勺
半个

卤牛肉饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    备齐原料

    卤牛肉饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    牛肉切大骰子块,越大内部肉汁保持的越好

    卤牛肉饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    小火煎香香料

    卤牛肉饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    下牛肉块翻炒

    卤牛肉饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加东北大豆酱、郫县豆瓣酱翻炒均匀

    卤牛肉饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加酱油(生抽老抽)和蚝油

    卤牛肉饭的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加洋葱丝,提味

    卤牛肉饭的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加足量清水

    卤牛肉饭的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    开锅后撇去浮沫

    卤牛肉饭的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    加盖慢炖一个小时(高压锅二十分钟)

    卤牛肉饭的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    配上点青菜,斟一盅红星二锅头

    卤牛肉饭的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    专门为纯爷们打造! 【观看视频版菜谱请微信搜索zingfood,更多原创美食视频等你发现!】

    卤牛肉饭的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    Hi!我是小辛。[Zing!]是一个属于年轻人的品牌。我们专注于创造简单、易上手的下厨指南,我们的公众号(搜zingfood)里有好玩的动图食谱+原创美食视频。同时我们更是一个食物公益组织,愿意为贫困山区儿童的一顿饱饭而努力。关注公众号,支持我们,加入我们!

    卤牛肉饭的做法步骤 第13步

相关分类

美食资讯

卤牛肉饭相关菜谱大全