西柚酸奶布丁

西柚酸奶布丁的做法与步骤

1. 1.

   如何剥西柚请见 @肉星星 的菜谱“葡萄柚的打开方式”

2. 2.

   剥好的西柚放入小锅，加白糖搅拌均匀，搅拌同时用勺子压一下西柚，让汁水出来一些。

3. 3.

   加10克牛奶，小火稍微加热至白糖融化即可离火。

4. 4.

   吉利丁片泡软后沥干水放入温热的西柚中搅拌至吉利丁片完全融化，加入酸奶并搅拌均匀。

5. 5.

   倒入容器中，放冰箱冷藏1小时以上待其凝固即可。