卤肉饭（简洁版）

卤肉饭（简洁版）的做法与步骤

1. 1.

   肉块洗净切成小块，冷水入锅加姜片焯水后取出洗净

2. 2.

   洋葱切丁，加入油锅，炒制干瘪状态（图片来自http://www.meishij.net/zuofa/taishiluroufan_9.html

3. 第3步.

   #）

   
4. 4.

   另起一个锅，加入少量食用油，然后倒入肉丁翻炒几下后放入洋葱

5. 5.

   在锅里加入调味汁，翻炒均匀后加入开水！没过食材，并放入鸡蛋

6. 第6步.

   大火烧开，小火煮至汤汁较少状态后再用大火收汁，可以留一些汤汁浇饭