蜂蜜玛德琳(甜甜圈)

蜂蜜玛德琳(甜甜圈)

蜂蜜玛德琳(甜甜圈)的做法说明

我买的玛德琳模具一次只能做六个,所以把剩余的食材倒在甜甜圈的模具里了,结果也很不错哦~考虑到做给宝宝吃,所以我用了和光堂的滋养糖,很细,也不会很甜。

蜂蜜玛德琳(甜甜圈)的食材和调料

低筋面粉100g
鸡蛋105g
细砂糖(和光堂滋养45g
黄油60g
泡打粉2g
蜂蜜45g

蜂蜜玛德琳(甜甜圈)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材

    蜂蜜玛德琳(甜甜圈)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡蛋和细砂糖混合搅匀

    蜂蜜玛德琳(甜甜圈)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅拌均匀,完全融合,滋养糖因为很细,所以刚开始还有些小疙瘩,要多搅拌

    蜂蜜玛德琳(甜甜圈)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    低筋面粉和泡打粉混合过筛,用打蛋器混合均匀

    蜂蜜玛德琳(甜甜圈)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入软化好的黄油,继续搅拌均匀

    蜂蜜玛德琳(甜甜圈)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入蜂蜜,继续搅一搅哦~搅好以后放冰箱冷藏40-60分钟

    蜂蜜玛德琳(甜甜圈)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    取出再搅拌,装裱花袋,挤入你喜欢的模具

    蜂蜜玛德琳(甜甜圈)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    模具里装七八分的样子就行

    蜂蜜玛德琳(甜甜圈)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤箱190预热,烤盘放中层,上下火,190度,12分钟(我的是海氏烤箱,第一盘玛德琳的模具用的195度,15分钟,出来除了肚子其余地方都过火了,所以还是要多注意观察,看着变金黄色就可以把时间清零)。

    蜂蜜玛德琳(甜甜圈)的做法步骤 第9步

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