油泼金针菇
油泼金针菇的做法说明
看了一下大家的菜谱都是用蒸的，我来个水煮版本把，好久不建菜谱有点儿手生了。感觉我的做法和油泼面有点儿像，本以为会失败，但是但是没想到好吃的一踏糊涂啊分享给大家^_^
油泼金针菇的做法与步骤
- 1.
将备好的金针菇去掉下面的根部，在开水中煮熟。火候可以根据自己的爱好来。
- 2.
将剥好的蒜跺成蒜茸，辣椒切小块，葱切好。
- 3.
煮熟的金针菇摆放在盘子里，滴上适量味达美，醋，撒上盐，鸡精。将跺好的蒜蓉辣椒铺在金针菇上。
- 第4步.
锅中放入适量花生油烧热，看到冒烟即可。将热油浇在金针菇上，撒上葱花。拌匀即可实用～
