快手浓情布朗尼(6寸脆皮版)

快手浓情布朗尼(6寸脆皮版)

快手浓情布朗尼(6寸脆皮版)的做法说明

布朗尼的做法有很多种,如果你也钟情于外脆里嫩的双重口感,那么这个方子刚好合适~

快手浓情布朗尼(6寸脆皮版)的食材和调料

无盐黄油120g
黑巧克力(非带可可脂60g
白砂100g
鸡蛋2只
普通面粉小麦粉)60g
若干

快手浓情布朗尼(6寸脆皮版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    将隔水加热融化后的黄油、黑巧克力混合体倒入打散的鸡蛋,搅拌至均匀顺滑。

    快手浓情布朗尼(6寸脆皮版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用过筛杯(或者筛子),将面粉过筛入做法1中的巧克力糊,搅拌至顺滑。

    快手浓情布朗尼(6寸脆皮版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将面糊倒入容器中,撒上核桃肉(或者将核桃肉在装盘前加入搅拌)。放入烤箱上下火170°计时30分钟。

    快手浓情布朗尼(6寸脆皮版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    冷却装饰。此处装饰包含三种:裸妆脆皮、巧克力镜面topping、核桃肉碎+巧克力镜面topping。

    快手浓情布朗尼(6寸脆皮版)的做法步骤 第4步

小贴士

1、如果希望布朗尼表面光滑,核桃肉也可以在步骤2时加入。
2、这里使用的容器是6寸方形慕斯模具加锡纸包裹。
3、感谢Holly的原方,链接:http://life-in-the-lofthouse.com/lunch-lady-brownies/
4、此方已将原方的西方常用度量单位"cup"、"oz"等改成国内常用的"g",方便称量。

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