樱桃燕麦软饼
樱桃燕麦软饼的做法说明
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樱桃燕麦软饼的做法与步骤
- 1.
烤箱预热175度，烤盘上铺油纸。
- 2.
小碗中混合面粉、肉桂粉、小苏打 、肉豆蔻粉和盐，放在一边。另一碗中放入黄油、糖、蜂蜜，打发后倒入鸡蛋和香草精，搅拌均匀后加入小碗中的干性材料继续混合，最后加入燕麦和樱桃干拌匀
- 3.
面团分成48份，整型，烤10-12分钟至表面金黄。
- 4.
饼干从烤箱取出后静置几分钟后再转移到晾架上完全晾凉。常温密封环境可保存三天
小贴士
1.此方可做48块中等大小的饼干。
2.原方中的燕麦片是rolled oats，想成品更软的童鞋也可以换成速溶
3.嫌热量太高？可以考虑用无糖无糖无糖苹果泥代替1/3黄油，（据说1/4的替代量对口感影响最小）。还想再减热量？黄油融化的话还可以减量（到底减多少还得自己实践，我一般用80g黄油+苹果泥）当然用融化的黄油肯定米有打发黄油的蓬松感。总之最后最后最后面团应该是微微黏手，但是整形无压力
4.可以依自己喜好放辅料，各种果干、干果，葡萄干、蔓越莓干、巧克力碎、杏仁、花生、山核桃、椰蓉......太多搭配根本吃不腻！
