抹茶金时吐司
抹茶金时吐司的做法说明
我记得哪里看过说 抹茶和蜜豆太般配了，所以爱称抹茶金时。我就胡拽来作菜谱名称了，洋乎洋乎。配方来自阿姿的微信公众号里，她的作品，我把蔓越梅换成了蜜豆。不管怎样，大房应该先出场嘛！阿姿的微信公众号是我唯一第一次就记住的，artxjoy 艺术x快乐，她怎么想到的，服了。看看自己的名字，乡村啊！
抹茶金时吐司的做法与步骤
- 第1步.
图片是我截图她的。主要因为上有黄油！我总是记不住先切黄油，结果到要用时还没软，不要说化了！ 所以，第一步，先把黄油冰箱取出称量，放边上软化！
- 第2步.
除黄油外，所有固体先放盆中，手抽搅拌均匀，再放液体，酵母先融化在牛奶里。这是为了得瑟青岚的漂亮，这次没搅拌，夯不郎当全放进去了
- 第3步.
酵母先下水的好处是分布更均匀，也许这只是我的偏见
- 第4步.
揉成好大一坨坨，扩展阶段，放黄油
- 5.
先2，等黄油消失了再1,直到出膜。手套膜哦，我的KA大约用了20分钟
- 第6步.
面团分成2/3比例的两个，2的那个手压扁，把蜜豆铺进去，再揉成团，跟3的那个一起盖保鲜膜室温发酵
- 第7步.
发酵到2～2.5倍时取出排气分割滚圆。我做了两个吐司的量，结果边看食谱边做，到这里已经完全忘记了，每个大面团就按食谱分割了3个小面团
- 第8步.
看看这记性！当时就只会暗叹，阿姿真舍得料啊！每个面团都这么大！
- 第9步.
松弛15分钟后，擀平，把有大老婆的这个放在纯抹茶面饼的上方，然后一起卷起
- 第10步.
我放了两个这样的恩爱卷进盒子才明白自己记错量了。然后取出来重新分开，称量，擀卷，入盒，慌的不亦乐乎，所以出现了左图这样的入盒，因为再团起来小3份就还要松弛，78消啦！
- 第11步.
发到九分满刷蛋液
- 第12步.
彼时这盒发到8分满了，蛋液多的是，就随便刷刷吧
- 第13步.
好了，一起进炉炼丹。下层位置，炉温185，时长40分，上色后盖锡纸
- 第14步.
出炉后立马放晾网。我穷得瑟没等凉就放这上面臭美拍照，拍完拿下来时发觉底都湿了，自找苦吃啊
- 第15步.
第二天的切片，没放冰箱，依然很软，家里比较暗，颜色不如实物绿
- 第16步.
美美哒，抹茶和蜜豆果真般配
小贴士
我每次到这里都卡壳，细思也没啥好说的，该说的都说了。然后可能又会发布菜谱后发现遗漏和错误，我会在作品区补救描述。没办法，就这破记性
