快乐猫咪的乱入---酸奶面包
快乐猫咪的乱入---酸奶面包的做法说明
喜欢酸奶，喜欢酸奶面包。
快乐猫咪的乱入---酸奶面包的做法与步骤
- 第1步.
材料除芝麻以外，其余的按照顺序依次放入面包桶内。
- 第2步.
在面包机内做和面和一发。
- 第3步.
一发好后，取出来手工整形。
- 第4步.
排气后平均分成16等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
- 第5步.
将整形好的面包装入模具中，放人烤箱中进行二发。
- 第6步.
二发好后在面包的表面刷蛋黄液（蛋黄+水），撒上芝麻。（忘记拍照了,之后补拍的）
- 第7步.
烤箱预热200度，倒数第二层，20分钟即成。
小贴士
1、配方是跟东菱的全能王顾问学来的，在此谢谢顾问。
2、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽。
3、入模前要记得在模具内刷油，否则不好脱模。
4、酵母要根据气候做适当的增减。
5、我的长帝烤箱温度偏低20度，所以我是按照自己的烤箱实际情况定的温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异。
