法式櫻桃布丁 浪漫的甜
法式櫻桃布丁 浪漫的甜的做法说明
黃色的蛋奶加上紅色的車厘子 烤的時候香氣四溢 總之是很少女很浪漫的幸福甜點 法國人真的好會吃呢！
樓主按庄祖宜的方法做的 也就是最傳統的Julia Child的食譜 簡單易做 一起學起來^o^
法式櫻桃布丁 浪漫的甜的做法与步骤
- 第1步.
櫻桃/車厘子洗淨 用刀橫切一圈 扭轉分兩半去核
- 第2步.
放入麵粉、糖、鹽、香草精和牛奶 攪拌均勻
- 第3步.
加入三顆雞蛋 持續熱力攪拌
- 第4步.
來到最重要的一步 請千萬記得 給你的模具抹上黃油！
- 第5步.
在抹了油的模具裡擺上櫻桃 記得要果肉朝上↑
- 第6步.
倒入蛋奶液 每顆櫻桃都要浸住 液體大概七八分滿 這樣烤的時候膨脹也沒關係
- 第7步.
放入預熱180或者190度的烤箱 等待45分鐘 等不及的旁友可以每十五或二十分鐘把盤轉個面 確保受熱均勻 \(≧▽≦)/
- 第8步.
叮~空氣中是不是已經充滿蛋奶的香氣？ 這時候布丁表面應該有些焦黃 請把嘭嘭的少女夢幻布丁拿出來 放涼 切~吃~
- 第9步.
樓主家饞貓出鏡(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
小贴士
切記要給盤子抹油！！樓主第一次忘了 結果做好拿不出來 最後就著鍋吃了T^T
樓主用的德龍小烤箱 感覺190度火力合適些 請自行判斷你家烤箱的能力
烤盤是宜家買的陶瓷耳朵鍋 無蓋小號
車厘子用了大概二十顆 鋪滿就可以 不確定分量的廚友可以預先擺一下
有人說做了以後車厘子沉下去了 那是因為沒有對半切 所以不要偷懶哦 (∩_∩)
蛋奶液請一定要浸住所有的車厘子 中間凹進去的地方尤其要浸到
