豌豆虾仁烩玉子豆腐
豌豆虾仁烩玉子豆腐的做法说明
夏天饮食以清淡为主， ,有利于减少油腻对口味的影响。 还能杜绝夏季高发的胃肠道疾病。 现在我家基本上烧菜很少添加过多的调味品，只是用一点浓缩鸡汁来调味。今天做的这道豌豆虾仁烩玉子豆腐，只用了这一种调料，味道十分鲜美。
豌豆虾仁烩玉子豆腐的做法与步骤
- 1.
准备好所用食材，把日本豆腐切小块
- 2.
将日本豆腐均匀的沾上干淀粉，平底锅放入多一点植物油，下入玉子豆腐
- 3.
煎至两面金黄，煎好的豆腐沥油，码在碟子里
- 4.
锅中留底油，下入姜丝爆香，下入豌豆煸炒
- 5.
再加入虾仁， 煸炒均匀后，加入一点水和浓缩鸡汁
- 6.
煮至豌豆熟透，汤汁浓稠，把豌豆、 虾仁倒在日本豆腐上即可
小贴士
玉子豆腐很软嫩，很容易碎，制作过程中要注意。浓缩鸡汁已经有咸味了，就不要再添加盐和鸡精了。
在此推荐下我的个人零食网购小铺！云食客休闲零食（http://www.cloudsk.com）
